V Egiptu obstaja legenda, v kateri je boginja z lokom vzgajala moža. V čebuli je toliko vitaminov, da si je ta rastlina prislužila slavo panaceje za vse bolezni.
Potrebno je
- • 6 srednjih čebul;
- • 100 g mesa;
- • 50 g jeter;
- • nekaj olja za cvrtje;
- • 1 zvrhana žlica krušnih drobtin;
- • 30 g katerega koli sira;
- • polovica bujonske kocke;
- • ščepec soli in mletega popra.
Navodila
Korak 1
Olupite čebulice, odrežite vrhove. Iz vsake čebule izrežemo sredico, tako da dobimo kozarec čebule.
2. korak
Meso in jetra zavrtite v mlin za meso. Začinite s soljo in poprom.
3. korak
Odrežite polovico čebule, vzete iz sredine. Pražimo v ponvi z maslom. Dodamo mleto meso. Dobro premešaj.
4. korak
Čebulne skodelice napolnite z mletim mesom. Postavite jih v namaščeno ponev.
5. korak
Jušno kocko pretlačimo v vrelo vodo. Vlijemo v ponev. Dušimo nad ognjem 15 minut z zaprtim pokrovom.
6. korak
Sir naribajte na drobnem ribniku in zmešajte z drobtinami. Nato čebulo potresemo z mešanico krekerjev in sira. Pekač postavimo v pečico. Ko dobite skorjo topljenega sira in drobtin, je jed pripravljena.
