Tulumba je turška slaščica, namočena v okusnem sirupu iz testa choux. Pripraviti jih je zelo enostavno, s takšno sladico boste presenetili goste.
Potrebno je
- - 250 g moke
- - 4 jajca
- - 80 g masla
- - 500 ml vode
- - 200 g granuliranega sladkorja
- - 20 ml limoninega soka
- - 300 ml rastlinskega olja
Navodila
Korak 1
Najprej vlijemo vodo v ponev in jo zavremo z maslom, dodamo moko in kuhamo še nekaj minut.
2. korak
Testo ohladimo in dodamo jajca, dobro premešamo.
3. korak
Nato rastlinsko olje segrejte v ponvi in tulumbo po 2-3 cm odložite iz slaščičarske brizge z nazobčano konico.
4. korak
Pražimo z vseh strani, dokler ne porjavi.
5. korak
Zavremo vodo, limonin sok in granulirani sladkor in kuhamo 20 minut, dobimo že pripravljen sirup.
6. korak
Končano tulumbo damo v posodo s sirupom in pustimo 10-15 minut.