Torta "Medved na severu" se izkaže za zelo okusno, nežno in nepozabno. Dolga leta tone v dušo. Namočeno v kisli smetani. S takšno dobroto boste nedvomno okrasili praznično mizo in presenetili goste.
Potrebno je
- - 750 g moke
- - 500 g granuliranega sladkorja
- - 2 žlici. maslo
- - 750 g kisle smetane
- - 3 žličke kakav v prahu
- - 1/2 žličke. soda
- - 200 g arašidov
Navodila
Korak 1
Pripravite testo. Moko zmešajte z granuliranim sladkorjem, dodajte maslo in vse dobro premešajte. Nato dodajte 250 g kisle smetane, sodo in ponovno premešajte. Zamesimo testo.
2. korak
Testo razdelimo na 2 kosa. Enemu od delov dodajte kakav in premešajte. Vsak del razdelite na 3 dele. Dobili bi 6 tort: 3 črne in 3 bele.
3. korak
Pekač namažite z maslom, položite testo in ga enakomerno razporedite po površini. Z vilicami prebodite, da se med peko sprosti para. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 10-15 minut, dokler ne porjavi. Na ta način pečemo še 5-krat. Na končne torte pritrdite posodo in jih enakomerno razrežite.
4. korak
Arašide prepražimo na suhi ponvi in jih olupimo. V mešalniku zmeljemo do grobih drobtin.
5. korak
Pripravite kremo. Stepite kislo smetano in dodajte 250 g granuliranega sladkorja. Belo skorjo položimo na krožnik, premažemo s smetano in arašidi, pokrijemo s črno skorjo, ponovno namažemo s smetano in potresemo z arašidi. Naredite to še 4-krat, izmenično, zadnja torta mora biti črna. Torto pustimo 8-10 ur, da se prepoji.
