Ingver je rastlina, ki je k nam prišla iz daljnih čezmorskih držav: Indije, Kitajske, Zahodne Afrike. To je termofilno trajnica, ki zaradi velike vsebnosti eteričnih olj postaja vse bolj priljubljena. Njeno področje uporabe je kuhanje in zdravila. Njegova uporaba v zimskem času krepi imunski sistem, pomaga zaščititi pred nalezljivimi boleznimi.
Na policah trgovin lahko enostavno kupite "rogate korenine", vendar si jih resnično želite gojiti na lastni vrtni parceli.
Najprej je treba izbrati mesto, primerno za ta namen, glede na to, da rastlina ne prenaša prepiha, odvečne vlage, neposredne sončne svetlobe. To bi moralo biti zaščiteno območje pred neposrednimi sončnimi žarki. Poleg tega traja celotno obdobje zorenja približno 10 mesecev, zato je pametno vnaprej načrtovati sajenje korenin na zimskem vrtu ali ogrevanem rastlinjaku.
Nato pripravimo zemljo. Biti mora rodovitna, rahlo zakisana. Če zemlja ne izpolnjuje zahtev, zmešajte zemljo in suh humus v enakih delih in tej mešanici dodajte četrtino peska. Lahko tudi izkopljete celotno območje z dodatkom peska in organskih gnojil.
Priprava in sajenje korenin se začne spomladi, za to morate izbrati zdrav koren z očmi. Iz teh oči se sčasoma začnejo pojavljati kalčki. Vegetativna delitev korena mora biti izvedena tako, da na vsakem segmentu ostane par oči. Odseke je treba obdelati z ogljem.
Potrebna temperatura za normalno vegetacijo je približno 25 stopinj. Na podlagi tega bi morali izbrati datum sajenja v tla. Na prvi stopnji je priporočljivo, da korenike posadite v ogrevan rastlinjak. Ko temperatura pade na 18 stopinj, rastlina preide v stanje spanja, iz katerega jo je precej težko sprostiti. Treba je strogo nadzorovati temperaturo, občasno potresemo zemljo z vodo.
Konec avgusta je treba rastlino izkopati, če raste na prostem. Če obstaja rastlinjak, potem pustimo, da dozori do februarja. Lahko ga tudi presadite v škatle, lončke, v katerih bo doma dozorel. Po spuščanju listov je treba rastlini zagotoviti ustrezne pogoje, temperatura ne sme presegati 16 stopinj.
Nega rastlin ne zahteva posebnih stroškov. Plevel je treba skrbno pleveti, mesečno pa vnašati organska gnojila. Pomembno je stanje tal - mora biti drobljiva, brez odvečne vlage in pretiranega izsuševanja.
