Če še niste poskusili hitrega in zdravega ovsenega zajtrka - granole -, je čas, da nadoknadite!
Granola je ovsena kaša, pečena z medom, oreščki, suhim sadjem, kandiranim sadjem … karkoli želite! Sestavite lahko svoj lastni, avtorski, recept s svojimi proporci, če pa ste izgubljeni in ne veste, kje začeti, ali pa ste leni, potem vam ponujamo dve možnosti:
1. Granola s kondenziranim mlekom
Temu različici granole bi rekel zima, ogrevanje: rahlo karamelni okus, aroma cimeta in muškatnega oreščka vas iz neznanega razloga pripravijo na novoletne praznike. Vendar poskusite: morda bo jed v vaših mislih vzbudila različne asociacije.
Sestavine:
- 1 žlica. arašidovo maslo;
- 1/3 čl. kuhano kondenzirano mleko;
- ščepec kajenskega popra;
- 1/2 žlice. indijski orešček;
- 1/3 žličke cimet;
- 1 žlica. tekoči med;
- 1/2 žlice. mandlji;
- ščepec muškatnega oreščka;
- 2 žlici. ovsena kaša;
- 40 g rjavega sladkorja;
- 1/3 žličke sol.
Priprava
Pečico segrejte na 170 stopinj. Pekač obložimo s papirjem za peko. Oreščke na drobno sesekljajte in vmešajte v skledo žit. Vse ostale sestavine zmešajte ločeno.
Suhe in tekoče sestavine združimo, dobro zmeljemo v drobtine in položimo na pekač. Postavite v pečico za 25-35 minut. Granolo mešajte vsakih 5 minut, da se enakomerno zapeče.
2. Tropska granola
In ta granola nasprotno vzbuja asociacije na modro morje, bel pesek in zvok palm. To je posledica suhega tropskega sadja!
Sestavine:
- 1/2 žlice. posušen ananas;
- 1/2 st. ananasov sok;
- 2 žlici. indijski orešček;
- 1/2 žlice. kokosovo olje;
- 1 čajna žlička cimet;
- 4 žlice trsni sladkor;
- 1/2 žlice. posušeni mango;
- 140 ml medu;
- 4 žlice. ovsena kaša;
- 1/2 žličke sol;
- 2 žlički izvleček vanilije.
Priprava
Pečico tudi ogrejte na 170 stopinj in pripravite pekač. Združite kokosovo olje, ananasov sok, tekoči med, trsni sladkor in ekstrakt vanilije.
Suhe sestavine zmešajte ločeno. Indijske oreščke je treba predhodno sesekljati. Združite obe mešanici, premešajte, položite na pekač, postavite v pečico približno 25 minut. Ne pozabite na oviro! Končana granola je zlato rjave barve.
Ohladimo na pekaču in dodamo sesekljano suho sadje. Tako prvo kot drugo granolo je treba hraniti v tesno prilegajočem kozarcu na temnem in suhem mestu.
