Skutina enolončnica s sladko zrelimi jabolki je čudovita in zdrava hrana za otroke. Jabolka vsebujejo veliko železa, skuta pa kalcij. Ko te izdelke kombiniramo, dobimo čudovit in hkrati zelo nasiten in z vitamini bogat zajtrk. Idealno za šolarje.
Potrebno je
- 2 žlički masla
- 20 gramov pecilnega praška
- 5 gramov soli
- 125 gramov zdroba,
- pol limone
- 500 gramov skute,
- 3 žlice. žlice sladkorja
- 600 gramov jabolk,
- 4 jajca.
Navodila
Korak 1
Jabolka operemo in olupimo. Olupljena jabolka narežemo na majhne koščke.
2. korak
Skuto damo v večjo skledo, jo zgnetemo z vilicami.
3. korak
Rumenjake previdno ločite od beljakov.
4. korak
Odrežite lupino polovice limone in jo zmeljite v mlinčku za kavo.
Rumenjake zmešajte s sladkorjem (najbolje trsnim sladkorjem) in mleto limonino lupinico, zmešajte v mešalniku. Nastalo maso vlijemo v skuto. V skuto dodamo zdrob, pomešan s pecilnim praškom.
5. korak
Beljakom dodajte ščepec soli in malo limoninega soka, stepete z mešalnikom. Nežno dodajte beljakovine v skledo in začnite gneteti testo.
6. korak
V nastalo testo vmešajte pripravljena jabolka.
7. korak
Pekač namažemo z malo stopljenega masla. V kalup vlijemo skutno maso, na testo položimo rezine jabolk v naključnem vrstnem redu.
8. korak
V pečici nastavite temperaturo na 200 stopinj, jo segrejte.
Obliko s skuto in jabolki postavimo v pečico in pečemo pol ure. Preden enoto odstranite iz pečice, morate preveriti njeno pripravljenost. Če je enolončnica pripravljena, jo vzamemo iz pečice, pokrijemo z brisačo in pustimo pol ure. Postrežemo na mizi po delih.
