Skutine enolončnice so klasična sladica. Brez sladkorja in olja - zelo malo kalorij, nasitno in veliko beljakovin.
Skutina enolončnica z jabolkom in makom
Sestavine:
- 100 gramov skute;
- nekislo zeleno jabolko;
- žlica maka;
- jajce;
- srček.
Skuto pretlačite z jajcem in dodajte žlico medu. Dobro premešajte in dodajte jabolko, narezano na majhne koščke, in nato mak. Nastalo "testo" vlijemo v namaščen pekač in pečemo v dobro ogreti pečici približno 15 minut.
Pekač lahko postrežemo vročega s sladoledom, naravnim jogurtom ali kislo smetano. Ohlajena enolončnica je enako okusna in jo lahko postrežemo s sadno marmelado ali sirupom. Če pa pazite na svojo težo, potem seveda ne smete uporabljati nobenih dodatkov (razen naravnega jogurta).
Najenostavnejša skuta
Skute sladice so zelo raznolike, lahko dodate sadje in jagode po svojem okusu, naredite različne sirove pogače, prelijete s sirupi itd. A vseeno se ustavimo na najpreprostejšem receptu za skuto, ki je narejena brez moke in sladkorja.
Potrebujemo 300-350 gramov skute, po možnosti ne zrnate - tako bo tekstura enolončnice bolj gladka, dve jajci, vanilin. Komponente temeljito premešajte, lahko premagate z mešalnikom. Če skuta ni suha, lahko med pečenjem uhaja tekočina. V tem primeru lahko v testo dodate ovseno moko, ki pa daje peki poseben okus. Kot dodatek lahko štejemo tudi otrobe ali vlaknine. Ta enolončnica se lahko uporablja tudi za pripravo vanilijevega sira.
