Če imate radi sočno in nežno pecivo, potem vsekakor pripravite jabolčno-medeno pito. Poleg odličnega okusa je dober tudi zato, ker je zelo hiter in enostaven za pripravo.
Potrebno je
- - jabolka - 4 kos;
- - moka - 350 g;
- - pecilni prašek za testo - 1,5 čajne žličke;
- - maslo - 150 g;
- - sladkor - 200 g;
- - jajca - 2 kos;
- - mleko - 170 ml;
- - med - 2 žlici;
- - sol - ščepec;
- - limona - 1,5 kosov.
Navodila
Korak 1
S sadjem naredite naslednje: Vsak sadež olupite in olupite. Nato sesekljajte jabolka na majhne kline. Dajte jih v ločeno skledo in prelijte s sokom polovice limone. Ta postopek je treba narediti tako, da sadje ne zatemni pred časom.
2. korak
Razbij jajca. Ločite rumenjake in beljake drug od drugega. Prvega kombiniramo z 120 grami predhodno zmehčanega masla, 150 grami granuliranega sladkorja in lupine, naribane iz polovice limone, in temeljito stepemo.
3. korak
Pekač, moko in sol združimo in presejemo skozi sito. V nežno mešanje dodajte kremni rumenjakovi masi mleko ali moko. Beljake stepemo do trdne pene, nato jih nežno dodamo mešanim sestavinam. Temeljito premešajte. Testo za jabolčno-medeno pito je pripravljeno.
4. korak
Namastite pekač in vanj položite končano testo. Postavite nasekljana jabolka in preostalo maslo, sesekljano na majhne koščke. Posodo okrasite s preostalim granuliranim sladkorjem.
5. korak
Pečico segrejte na temperaturo 180 stopinj in vanjo pošljite prihodnjo pito približno 45-50 minut.
6. korak
Vmes pripravimo namakanje za peko. Če želite to narediti, dajte med in sok ene limone v ponev. To mešanico segrejte.
7. korak
Dobljeni sirup prelijte po končanem pečenju. Jabolčna medena pita je pripravljena!
