Če imate nekaj prostega časa in je v zamrzovalniku shranjen zavitek listnatega testa, je čas, da razvajate svoje gospodinjstvo z okusnim pecivom. Jagodičnice se pripravijo enostavno in hitro, predvsem pa za njihovo pripravo ne zahtevajo velikih finančnih stroškov.
Za pripravo jagodičastih vdihov potrebujete zavitek listnatega testa, granuliranega sladkorja in jagod. Lahko so to maline, ribez, jagode, češnje ali druge jagode po vaši izbiri (lahko pa uporabite tako sveže kot zamrznjene jagode). Testo izpraznite iz zamrzovalnika, odprite embalažo in ločite plošče ter pustite, da se odtaja. Medtem pripravimo nadev, jagode nežno operemo v cedilu in pustimo, da voda odteče. Ko je testo mehko, ga posujte z moko in ga malo razvaljajte (v eno smer). Testo lahko nekoliko raztegnete s prsti, da pecivo ne bo preveč vzhajalo. Z ostrim nožem ga razrežemo na enako velike kvadrate. Polovico jih položite v veliko ponev ali pekač, obložen s pergamentnim papirjem in posut z malo moke. Med plastmi pustite razdaljo, ne prepognite se, saj se bo testo med kuhanjem povečalo. V preostali polovici kvadratnih praznih prostorov izrežite tako imenovana okna v obliki kvadratov nekoliko manjše površine. V parih povežite prazne površine na pekaču in z izrezanimi okni. Z roglji vilic pritisnite na robove testa, tako da se deli združijo in jagodičev sok ne steče ven. Kuhane jagode položite na majhen drsnik na oknih, med postopkom kuhanja se testo dvigne, jagode pa se nasprotno usedejo. Tako bomo dosegli približno enako raven nadeva iz testa in jagodičja. Na jagodne vdihe na peko potresemo dve žlički granuliranega sladkorja. Z vilicami na več mestih prebodite testo vsakega vdiha. Nato vsako pito s čopičem premažite z okusno in sijočo skorjo. Pekač z jagodami položite v pečico, ogreto na 200 ° C. Pečemo dvajset minut. Vroče pecivo postrezite s sadnim čajem ali mlekom.
