Piščančji in mandljev kruh z zelenjavo je odlična možnost za obilen prigrizek. Takšen kruh lahko postrežemo na praznični mizi, za zajtrk. Kuhati je enostavno, preprosti sendviči z njim postanejo veliko bolj okusni!
Potrebno je
- - 800 g piščančjega fileja;
- - 200 ml smetane z 10-20% maščobe;
- - po 100 g mandljev, šunke;
- - 2 žlici. žlice konzerviranega zelenega graha, koruze v pločevinkah, krompirjevega škroba;
- - 150 g kisle kumare;
- - 1 paprika;
- - pol čebule;
- - 1 žlica. žlica žganja;
- - sir, zelišča, piment, sol.
Navodila
Korak 1
Mandlje nasekljajte. Če želite, ga lahko predhodno ocvrete v suhi ponvi. Konzervirani grah kombinirajte s koruzo in sirom. Papriko narežemo na kocke, kumare na trakove. Zelišča drobno nasekljajte. Čebulo in šunko narežemo na kocke. Piščančji file zmeljemo v mešalniku, majhen košček narežemo na kocke.
2. korak
Združite nasekljane mandlje, mleto piščančje meso, na kocke narezan file, šunko, grah, koruzo, sir, zelišča, čebulo. Po okusu dodajte smetano, škrob, sol, poper in začimbe. Nalijte konjak, temeljito premešajte.
3. korak
V kalup damo plast mletega mesa, na vrh sesekljan paprika. Pokrijte z drugo plastjo mletega mesa, položite trakove vložene kumare. Pokrijte s plastjo mletega mesa. Za ta recept je bolje uporabiti pravokotno obliko.
4. korak
Posodo postavite v pečico za 1 uro; ogreti jo je treba na 180 stopinj. Čas kuhanja mandljevega in piščančjega kruha je odvisen od zmogljivosti vaše pečice in od velikosti izbrane oblike.
5. korak
Pripravljen mandljevo-piščančji kruh z zelenjavo odstranite iz pečice, ohladite, ne da bi ga vzeli iz kalupa. Po tem prenesite na ploščo, razrežite na porcije.
