Uživajte v izvirni jedi iz piščanca, brokolija in cvetače Odlična kombinacija zelenjave in mesa. Za prilogo lahko izberete riž ali testenine, navedene v receptu - kot želite. Iz naštetih sestavin dobite jed za 4 osebe.
Potrebno je
- • piščančji ali puranji file - 350 g;
- • brokolijevo zelje - 250 g;
- • sir (najboljši parmezan, možen pa je tudi kateri koli drug trdi sir) - 100 g;
- • cvetača - 200 g;
- • rdeči paradižnik - 250 g;
- • čebula (repa ali por) - 1-2, odvisno od velikosti;
- • zelenice;
- • testenine ali riž - 200 g.
Navodila
Korak 1
Čebulo drobno nasekljajte.
2. korak
Perutninski file narežemo na majhne koščke.
3. korak
Tudi brokoli je treba naključno razrezati na koščke. Preprosto lahko razstavite po socvetjih.
4. korak
Cvetačo drobno nasekljajte.
5. korak
Paradižnik narežemo na majhne koščke.
6. korak
Najprej popražite čebulo do zlato rjave barve - nekaj minut.
7. korak
Dodamo mu meso in pražimo še četrt ure.
8. korak
Nato dodajte cvetačo z brokolijem, pražite še toliko časa.
9. korak
Na koncu začnite s paradižnikom in začimbami.
10. korak
Kuhajte okras do kuhanja in ga dajte v ponev.
11. korak
File z zelenjavo je pripravljen. Postrezite vroče, na vrhu potreseno s parmezanom in svežimi zelišči.
