Vsaka jed iz rokava se vedno izkaže za okusno, sočno in zdravo. Najpogosteje piščanca kuhamo v rokavu, običajno stegna ali cele trupe. Toda recept s piščančjim filejem je mogoče najti veliko manj pogosto. Sam file ni nič posebnega, če pa mu dodate zelenjavo in začimbe, dobite posebno jed, aromatično in nasitno.
Potrebno je
- - piščančji file
- - korenček
- - čebula
- - krompir
- - paprika (rdeča in rumena)
- - česen
- - majoneza
- - začimbe za piščanca
- - sol in poper po okusu
- - rokav
Navodila
Korak 1
Piščančji file operemo in narežemo na srednje velike kocke. Meso mariniramo 30 minut, dodamo začimbe, drobno sesekljan česen in majonezo. Lahko dodate nekaj sojine omake.
2. korak
Čistimo zelenjavo. Način korenja v rezinah, čebula - v polovičnih obročih, sladka paprika ne v velikih rezinah, krompir - v kockah. Krompirja ne smemo sesekljati preveč grobo, da se hitreje skuha.
3. korak
Sesekljano zelenjavo združite s piščancem, soljo, poprom in dodajte malo majoneze.
4. korak
Vzamemo rokav prave velikosti, vanj pošljemo vse sestavine, naredimo več prebodov v rokavu (lahko z zobotrebcem) in ga pošljemo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Jed kuhamo približno eno uro.
Piščančji file postane nežen in nasičen z aromo zelenjave. Dober tek!
