Pečen feta sir z zelenjavnim okrasom in olivami bo odlična hladna predjed. Priprava te začinjene jedi ne bo dolgo trajala. Na voljo so vse sestavine. Navedena količina hrane zadostuje za 4 porcije.
Potrebno je
- - feta sir - 600 g;
- - oljke brez koščic - 10 kosov;
- - oljke brez koščic - 10 kosov;
- - paradižnik - 2 kos.;
- - rdeča čebula - 1 glava;
- - česen - 2 stroka;
- - sesekljan origano (suh) - 1 čajna žlička;
- - limona - 1 kos;
- - oljčno olje - 2 žlici. l.;
- - mleta rdeča paprika - ščepec;
- - sol - ščepec;
- - peteršilj - za okras.
Navodila
Korak 1
Feta sir previdno narežemo na rezine debeline 2 cm in dolžine približno 5 cm. Koščke sira položimo na rešetko in pečemo v pečici pri 220 stopinjah do zlato rjave barve (7-10 minut).
2. korak
Paradižniku odstranite pecelj in ga narežite na kolobarje debeline približno 1 cm, paradižnikove kolobarje položite na sir in pecite še približno 5 minut. Feta sir odstranimo, damo na posodo in ohladimo.
3. korak
Priprava priloge. Oljke in oljke posušite, narezane na tanke obročke. Odstranite pecelj s preostalega paradižnika in ga narežite na majhne kocke. Čebulo narežemo na tanke kolobarje. Česen nasekljajte. Vse sestavine (razen čebule) združite, začinite z olivnim oljem, limoninim sokom (2 žlici). sol, poper, dodamo origano. Nežno premešajte.
4. korak
Čebulne obročke prelijte z limoninim sokom in pustite 10 minut.
5. korak
Na servirni krožnik položimo nekaj rezin pečenega sira s paradižnikom. Na vrh položite 1-2 žlici. l. stranska jed. Okrasimo z vejicami peteršilja, čebulnimi obročki in rezinami limone. Jed je pripravljena! Dober tek!
