Okusno sladko pecivo popestri čajanko, zato predlagam, da spečete piškote - kandirane medenjake. Ne dvomim, da bodo vaši bližnji cenili takšno poslastico.
Potrebno je
- - pšenična moka - 1,5 skodelice;
- - maslo - 250 g;
- - rjavi sladkor - 1 kozarec;
- - kandiran ingver - 1/2 skodelice;
- - rumenjak - 1 kos;
- - vanilin - 1 čajna žlička;
- - sol - 1/2 čajne žličke;
- - mleti ingver - 1/4 čajne žličke;
- - pecilni prašek - 1/4 čajne žličke.
Navodila
Korak 1
Maslo zmešajte z rjavim granuliranim sladkorjem in z mešalnikom stepete na srednji hitrosti. Če želite sladkor popolnoma raztopiti, ga izlijte ne naenkrat, ampak v več korakih.
2. korak
V nastalo zračno mešanico masla in granuliranega sladkorja dodajte surovi jajčni rumenjak, pa tudi vanilin, skupaj z mletim ingverjem. Nastalo zmes stepemo do gladke mase, ji dodamo kandiran ingver, na drobno sesekljan z nožem. Vse pravilno premešajte.
3. korak
V glavno oljno maso dodajte suho mešanico pecilnega praška, soli in moke iz pšenice. Ko vse zmešate z mešalnikom, dokler gladko ne dobite testa za prihodnje sladke krekerje.
4. korak
Nastalo testo z žličko razporedimo na pomokan pekač, tako da je med piškoti vsaj 3 centimetre razdalje. Na koncu bi morali dobiti približno 50 krekerjev. Pošljite jih v pečico, ogreto na 190 stopinj, in kuhajte na srednji rešetki 10-12 minut.
5. korak
Po kuhanju držite zlato pecivo 5 minut v pečici, nato ga s kovinsko lopatico odstranite na posodo in položite v eno plast. Torej morajo piškoti ležati, dokler se popolnoma ne ohladijo, torej približno 45 minut. Sladki krekerji s kandiranim ingverjem so pripravljeni!
