Skutina enolončnica je zelo priljubljena jed po vsem svetu. Mnogim je znana že od otroštva, nekdo jo je preizkusil v vrtcu, tradicija je bila, da so gostje postregli z enolončnico za čaj.
Najpogosteje enolončnice pripravljamo predvsem kot sladico. Izkaže se neverjetno okusno, nežno, sočno. Glavne prednosti takšne jedi vam ne bodo vzele veliko časa, otroci imajo radi to vrsto sladice. Celo največji sitniš lahko ugajate tako, da postrežete enolončnico na mizi.
- Skuta - 500 gramov;
- Kandirano sadje - 150 gramov;
- Piščančje jajce - 2 kosa;
- Granulirani sladkor - 3 žlice. l;
- Moka za peko - 4 žlice. l;
- Vanilin - 1 vrečka;
- Sol - 0,5 žličke;
- Margarina - po potrebi;
- Vzamemo piščančja jajca, skuto, granulirani sladkor, moko za peko, damo v skledo.
- Nato vse sestavine spustimo skozi mešalnik (stepemo do puhastosti).
- Dodajte sol in vanilin, premešajte.
- Kandirano sadje operemo v vodi in dodamo svoji mešanici, premešamo.
- Vzamemo ponev (ali jambor), ki jo namastimo z margarino.
- Nastalo maso damo v ponev.
- Sladico pošljemo, da se peče v pečici 30 minut, temperatura naj bo približno 200 stopinj.
- Sladico damo na posodo, narezano na koščke.
