Izjemno pomembno je, da pijete čim več tekočine, da ostanete hidrirani v vročih poletnih dneh. Če ne želite vedno piti navadne vode, lahko poskusite popestriti jedilnik s pomočjo jagodičastih sadnih napitkov.
Osvežilne pijače iz poletnih jagod in sadja dobro odžejajo in telo nasitijo s koristnimi vitamini. Za razliko od kompotov jagodne sadne pijače zahtevajo minimalno toplotno obdelavo, zato so hranila v njih shranjena v največji količini. Enostavna pijača koristi celotnemu telesu.
Malinov sok
Dišeča pijača iz svežih malin ima zelo svetel in izrazit okus. Za njegovo pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:
- 1,5 skodelice svežih malin
- 40 g sladkorja;
- 1 liter vode.
Maline operemo in nasekljamo z običajno žlico ali vilicami. Nastalo maso prelijte z vodo in dobro premešajte. Raztopino jagodičja postavite na majhen ogenj in zavrite. Po vrenju jagodni sok kuhamo največ 5-7 minut. V zadnji fazi dodajte nekaj sladkorja in dobro premešajte. Skoraj končan jagodni sok precedite skozi sito z gazo in pustite, da se pijača vsaj 5-6 ur ustavi na hladnem, preden jo postrežete.
Upoštevajte, da se maline dobro podajo k številnim začimbam za pecivo, zato lahko po želji poskusite in med postopkom kuhanja pijači dodate malo cimeta, vanilije, janeža, zvezdastega janeža ali kardamoma.
Sadna pijača iz rakitovca
To izjemno zdravo pijačo je zelo enostavno pripraviti. Klasični recept za sadne napitke iz rakitovca vsebuje samo tri glavne sestavine:
- 300 g rakitovca;
- 4 žlice medu;
- 1 liter vode.
Za pripravo sadne pijače iz rakitovca lahko uporabite sveže in zamrznjene jagode. Tako tisti kot drugi morajo biti najprej pripravljeni. Sveže jagode je treba najprej razvrstiti iz smeti in jih temeljito oprati, zamrznjene pa pustiti, da se malo odtalijo.
Pripravljene jagode rakitovke zmeljite z mešalnikom, dokler ne pire. Vrzite jagodičasti pire v fino sito in ga podrgnite. Kot rezultat bi morali dobiti skoraj čisti sok brez nečistoč in zrn.
Preostali torti dodajte nekaj medu in vode ter jo na zmernem ognju zavrite. Torto lahko kuhate največ 2-3 minuti, nato pa jo pustite na štedilniku, da se približno 20-30 minut ohladi.
Nastalo juho precedimo skozi fino sito z gazo in dodamo prej pripravljen sok rakitovca. Sok rakitovca uživajte ohlajen. Sadna pijača iz jagodičja iz jagodičja ima visoke zdravilne lastnosti.
Jagodni sok
Jagodni jagodni sok vas bo vedno razveselil z odličnim okusom in aromo. Pijača se dobro osveži in odžeja. Za njegovo pripravo morate vzeti:
- 400 g svežih ali zamrznjenih jagod;
- 2 žlici žlici žlice sladkorja;
- 1 liter vode;
- 1-2 g citronske kisline ali 1 čajna žlička sveže iztisnjenega limoninega soka.
Oprane in olupljene jagode zmešajte z mešalnikom do pire podobne konsistence. Nastali masi dodajte sladkor in citronsko kislino. Namesto citronske kisline lahko uporabite sveže iztisnjen limonin sok.
Maso jagodičja prelijemo z vročo vodo in dobro premešamo. Na nizkem ognju mešanico zavrite in ohladite. Nastalo juho precedimo skozi sito z gazo in ponovno ohladimo.
Sveže pripravljen jagodni sok vsebuje veliko vitaminov, pri majhnih otrocih pa lahko povzroči neželeno alergijsko reakcijo. Postrezite jagodni sok ohlajen. Za okras lahko uporabite majhne liste mete.
Sadna pijača iz pomaranč in limon
Ta energična pijača na osnovi limon in pomaranč je polna antioksidantov in vitaminov. Z njegovo redno uporabo je zagotovljeno, da se imunost poveča in presnova pospeši.
Preprost recept za napitke iz agrumov vključuje naslednje sestavine:
- 1 limona;
- 4 pomaranče;
- 1 liter vode;
- 100 g sladkorja.
Operite in olupite agrume. Iz celuloze iztisnite citrusov sok in lupino drobno nasekljajte. Sok zmešajte z zdrobljeno lupino, dodajte sladkor in pokrijte z vodo. Mešanico zavrite. Kuhajte na majhnem ognju največ 5 minut. Rahlo ohlajeno juho precedimo skozi sito in pustimo, da se na hladnem 1-2 uri. Napiteke iz agrumov je najbolje uživati ohlajene. Priporočljivo ga je piti v majhnih požirkih, da v celoti uživate v njegovem svetlem in bogatem okusu.
