Čebula se nam pogosto zdi neokusna in "zlobna", vendar lahko iz nje pripravite neverjetno okusno in okusno juho. Nasprotno, izkaže se, da je zelo sladkega in mehkega okusa. Ko ste enkrat okusili čebulno juho, jo boste zagotovo želeli skuhati drugič, obstaja pa tudi veliko različic čebulne juhe, ena izmed njih je "Čebulna juha v lončkih".
Potrebno je
- - 5 kosov. čebula
- - 700 ml juhe (na primer ribe, zelenjava, piščanec)
- - 250 g pripravljenega listnatega testa
- - 3-4 žlice. l. maslo
- - 1-2 jajca
- - 30 g moke
- - sol
- - poper
- - koper
Navodila
Korak 1
Olupite čebulo, jo sperite v hladni tekoči vodi, posušite na papirnati brisači. Predelano čebulo položimo na rezalno desko in jo dovolj drobno sesekljamo.
2. korak
V ponev damo maslo, ga stopimo, damo čebulo in pražimo do zlatorjave barve. Čebuli dodajte moko, temeljito premešajte in pražite še 2-3 minuti.
3. korak
Juho vlijemo v ponev s čebulo in moko, kuhamo 20 minut.
4. korak
Pripravite lončke: operite jih, segrejte v pečici. Pečico postavimo na 200 stopinj, da se ogreje.
5. korak
Čebulo nalijte v lončke, začinite s soljo in poprom po okusu. Končno testo segrejemo na sobno temperaturo, ga razvaljamo v tanki plasti, izrežemo kroge v velikosti pokrova lonca. S temi krogi pokrijte lončke. Jajce stepemo v ločeni posodi, z njim namažemo testo.
6. korak
Čebulno juho postavimo v pečico za 20 minut. Končano posodo vzamemo iz pečice, potresemo s sesekljanimi zelišči in postrežemo.
