Zelo obilna solata, ki jo moški preprosto obožujejo, saj je meso njihova najljubša poslastica.
Potrebno je
- -350 g puste svinjine
- -1 rdeča paprika
- -1 PC. bučke
- -1 čebula
- -1 limona
- -3 ovsene ali druge tortilje
- -2 žlici balzamičnega kisa
- -2 žlici sojine omake
- -2 žlici olivnega olja
- - zelenjava in sol po okusu
Navodila
Korak 1
Meso sperite in nato narežite na majhne koščke. Medtem segrejte ponev z oljčnim oljem, dodajte mu kis in omako. Svinjino damo v ponev, jo na nenehnem mešanju pražimo na močnem ognju, dokler ne porjavi.
2. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Meso položite na pekač skupaj z omako (polovico celotne mase), v kateri se je kuhalo. Meso pečemo do mehkega. Po potrebi povečajte toploto. Preverite meso tako, da ga razrežete. V notranjosti mora biti enakomerne barve, brez roza odtenka - sočno in mehko.
3. korak
Bučke, papriko in čebulo narežemo na kocke ali majhne kline. Morali bi biti približno enake velikosti. Zelenjavo damo v ponev, kjer se je kuhalo meso, tam bi moralo ostati malo omake, in med nenehnim mešanjem pražimo 7 minut na zmernem ognju.
4. korak
Ko so vse sestavine kuhane, jih zmešajte in nato pokapajte s sveže iztisnjenim limoninim sokom. Maso damo na tortilje, potresemo z zelišči in postrežemo.
