Bučne jedi imajo prijetno aromo in lepo barvo. Telo nasitijo z vitamini in mikroelementi, hkrati pa vsebujejo malo kalorij. Kuhanje bučnih jedi je zelo preprosto, včasih traja le nekaj minut.
Potrebno je
- - majhna buča, težka od 1,5 do 2 kg;
- - 2 žlici masla;
- - 2 stroka česna (ali po okusu);
- - nekaj vejic peteršilja ali bazilike;
- - sol po okusu;
- - 30 g naribanega parmezana.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 190C. V buči naredimo več nožev z nožem, tako da pride ven para, pečemo jo 1 uro v pečici.
2. korak
Gotovo in ohlajeno bučo po dolžini prerežemo na dve polovici. Odstranimo semena. Meso z vilicami ločite na trakove.
3. korak
Stisnite česen, nasekljajte zelenico. Na vročem olju prepražimo česen, mu dodamo zelenje, pražimo minuto.
4. korak
Bučo damo v ponev, solimo po okusu. Bučo pražimo le nekaj minut, da postane mehka, vendar se ne spremeni v pire. Pred serviranjem potresemo s parmezanom.