Najpomembnejša sestavina Banoffi Pie je iris. Nadomestili smo ga s kuhanim kondenziranim mlekom, ki sploh ne pokvari videza in okusa te čudovite jedi.
Potrebno je
- - mandlji 200 gramov
- - sladkor v prahu 280 gramov
- - kuhano kondenzirano mleko 1 pločevinka
- - banane 5 kosov
- - smetana 400 ml
- - instant kava 1 žlica
- Za test:
- - moka 0,5 kg
- - sladkor v prahu
- - jajca 2 kosa
- - mleko
- - limonina lupina
- - maslo 250 gramov
Navodila
Korak 1
Prvi korak je vzeti in presejati moko. Vanj potresemo sladkor. Nato maslo sesekljajte na majhne koščke in vse te sestavine previdno zmeljite. Nato dodajte limonino lupinico in premešajte celotno konsistenco.
2. korak
Nato v testo dodajte piščančja jajca in toplo mleko. Temeljito premešajte in testo zvijte v eno kroglico. Nato testo za 1 uro postavite v hladilnik.
3. korak
Pripravimo nadev. Če želite to narediti, mandlje operite in potopite v sladkor v prahu. Oreščke razporedimo na pekač, predhodno naoljen z rastlinskim oljem, in jih za 10 minut pošljemo v pečico. Nato orehe vzamemo in jih damo, da se ohladijo.
4. korak
Testo vzamemo iz hladilnika in razvaljamo. Vzemite poseben pekač ali navaden pekač in ga namastite z oljem. Vanjo položimo razvaljano testo. Postavimo v pečico za 10 minut. Medtem ko je skorja ocvrta, banane narežemo na kolobarje.
5. korak
Ko testo porjavi, ga odstranite iz pečice, premažite s kuhanim kondenziranim mlekom in položite sesekljane banane. Nato smetano stepemo s instant kavo in vanilijo. Nastalo kremo prelijte po celotni posodi z bananami. Nato posodo za 10 minut postavite v hladilnik, da se krema nastavi.
