Poleti, ko je jagodičja v izobilju, jih jedo ne samo sveže, ampak tudi v kateri koli drugi obliki. Jagode lahko kandiramo, naredimo z marmelado ali konzervami ali napolnimo z palačinkami. Češnjev nadev je zelo okusen in izviren, ki mu dodajo še hruškovo, češnjevo marmelado in limonin sok.
Potrebno je
- - jajce 2 kos.
- - moka 100 g
- - mleko 150 ml
- - sol
- Za polnjenje:
- - češnja 400 g
- - hruška 2 kos.
- - češnjeva marmelada 4 žlice. žlice
- - sok polovice limone
- - sladkor v prahu
Navodila
Korak 1
V mleko dodajte jajca in temeljito premagajte. Dodamo ščepec soli in moke. Testo dobro stepemo in spečemo nekaj palačink.
2. korak
Za nadev lahko uporabite tako sveže češnje kot tiste v pločevinkah. Jagodičje mora biti brez koščic. Če uporabljate sveže češnje, jih je treba potopiti v vrelo vodo in kuhati 5 minut ter dodati žlico sladkorja.
3. korak
V ponvi segrejte češnjevo marmelado z limoninim sokom, sesekljano hruško in dvema žlicama vode, v kateri so vrele češnje. Vse sestavine temeljito premešajte in kuhajte na majhnem ognju 5-7 minut.
4. korak
Odstranite ponev z ognja, dodajte češnje in vmešajte sladko maso. S to mešanico nadevamo palačinke, jih zvijemo v cev in položimo na namaščen pekač. Palačinke pošljite v pečico 5-7 minut pri temperaturi 180 stopinj. Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
