Alkoholni koktajli ne smejo biti le okusni, ampak tudi lepi. Prav dekorativnost teh pijač je nekakšen "trik". Obstaja več osnovnih tehnik okrasitve.
Čudovita očala
Najprej morate poskrbeti za nakup pravih kozarcev, ki ustrezajo vrstam koktajlov, ki jih želite mešati. Postrezanje različnih pijač v istih dolgočasnih kozarcih je najboljši način, da pokvarite najbolj smešno zabavo doslej.
Najlažji način okrasitve kozarca je izdelava okrasnega sladkorja ali slanega obroba. Če želite to narediti, rob kozarca podrgnite s pomarančo ali limono in moker rob potopite v drobno mlet sladkor ali sol. Namesto limone lahko uporabite kozarec alkoholne pijače, tako bo rob obarvan. V nekaterih primerih lahko namesto sladkorja in soli uporabimo kakav, drobno mleto kavo, kokosove kosmiče, sladko papriko, kumino seme in drugo.
Različni sladki sadni koktajli so najpogosteje okrašeni z jagodami in sesekljanim sadjem. V večini primerov se uporabljajo češnje, limete, pomaranče, limone, oljke, kivi, meta, zelena in tako naprej. Citruse lahko režemo na različne načine za okrasitev kozarca - na rezine, četrtine, polovice. Zelo pogosto se uporablja spiralna lupina, ki koktajlu daje "osupljiv videz". Kot lepilo lahko uporabite med, sirup ali alkohol, pomagali bodo pritrditi dekorativne detajle, v nekaterih primerih pa koktajlu dodate zaključne note. Majhne okrogle jagode lahko nanizate na zobotrebce ali nabodala, da ustvarite zapletene modele. Pomembno je vedeti, da morajo biti vse sestavine v sozvočju s samim koktajlom.
Druge možnosti dekorja
Carving je eden najboljših načinov, kako narediti svoj koktajl posebnim. V prevodu iz angleščine ta beseda pomeni "rezbarjenje", čeprav umetnost sama izvira iz Tajske. Z malo vaje se lahko naučite, kako iz sadja in zelenjave izrezljate smešne in lepe figure, ki bodo iz vašega koktajla naredile pravo umetniško delo.
Led je skoraj nepogrešljiva sestavina večine koktajlov. Daje poseben čar vsaki pijači. Led za koktajle mora biti popolnoma prozoren, brez tujih vonjav in okusov. Lahko je grudasta, zdrobljena ali barvana. Lahki prozorni koktajli dobro izgledajo z velikimi zatemnjenimi kockami ledu. Ta led je enostavno narediti tako, da v vodo dodate malo likerja ali sadnega sirupa. Toda v tem primeru je pomembno razumeti, ali se bo tak dodatek dobro ujemal z okusom koktajla. Uporabite lahko posebne "tematske" kalupe za led. Lobanje, majhni čolni, morski psi, hobotnice bodo videti odlično v ustreznih koktajlih.
Za okrasitev koktajlov lahko uporabite vse vrste prikupnih detajlov, ki se zdaj prodajajo v večini supermarketov - zastave, dežniki, mešalne palčke, modne slamice različnih barv in še veliko več.
