Aronija je le skladišče vitaminov in mineralov. Ima nenavaden okus in koristnost je težko pretiravati. In tudi iz te čudovite jagode lahko zelo enostavno naredite odličen kompot.
- Približno 1/2 litra zrelih jagod aronije
- Približno 1/2 litra sladkorja
- Navadna voda - približno 2,5-3 litra
- Pločevinka in poseben železni pokrov ter šivalni stroj
1. Sveže in zrele jagode aronije je treba oprati.
2. Oprane jagode dajte v pripravljen kozarec.
3. Dajte vodo, da zavre na močnem ognju.
4. Jagode v kozarcu prelijte z vrelo vodo, pokrijte in pustite stati 5 ali 6 minut.
5. Nato vodo vlijemo nazaj v ponev, dodamo sladkor, dobro premešamo in ponovno zavremo.
6. Jagode aronije prelijte s sladko vrelo vodo (voda mora segati do vratu kozarca).
7. Kompot zvijemo s kovinskim pokrovom in zavit kozarec ohladimo (od spodaj navzgor).
Takoj, ko se bo kozarec ohladil do konca, bo pripravljen okusen in zdrav kompot iz pepela. Je čudovite barve in trpkega okusa, ki vas bo navdušil pozimi.
