Aronija ali črna aronija je trajni grm z majhnimi temnimi jagodami. Za domovino robidnice velja Severna Amerika ali bolje rečeno Kanada. Iz plodov te rastline nastajajo žele, kompoti, sokovi, tinkture, vino, konzerve in marmelade, pite in še veliko več. Jedi in pijače iz aronije niso le okusne, ampak tudi zdrave.
Aronija vsebuje veliko količino vitaminov: C, B, E, K, R. Tudi v jagodah je veliko železa, bakra, mangana, molibdena, joda, pektinov, taninov, sorbitola, askorbinske kisline. Bogata sestava črne aronije pomaga človeškemu telesu obvladovati številne bolezni. Redno uživanje aronijevega soka na primer nadzoruje raven krvnega tlaka. Temne jagode ščitijo telo pred izpostavljenostjo sevanju. Aronija je koristna pri ledvičnih boleznih, ekcemih, nevrodermatitisu, diabetes mellitusu in krvavitvah.
Ljudem, ki trpijo zaradi hipertenzije in ateroskleroze, je koristno piti čaj z aronijo in šipkom ali črnim ribezom. Sveže jagode je priporočljivo jesti za preprečevanje in zdravljenje bolezni jeter, ščitnice in tudi kot holeretično sredstvo. Zahvaljujoč pektinom kupina odstranjuje težke kovine in toksine iz telesa. Zmanjšuje učinke škodljivih učinkov kemoterapije. Poleg tega normalizira delovanje črevesja, spopada s krči. Aronija pomaga krepiti imunski sistem in endokrini sistem, izboljša prebavo in ščiti pred srčnimi napadi.
Indijanci v domovini aronije so to jagodičje poimenovali kri narave, saj so verjeli, da ženskam pomaga ohranjati mladost in rojevati zdrave potomce.
Za krepitev imunskega sistema je priporočljivo piti decokcijo aronije. 40 g suhega sadja prelijte z 2 skodelicama vrele vode. Postavimo na majhen ogenj in dušimo približno 10 minut. Pustite, da se juha ohladi in pijte pol kozarca 4-krat na dan.
V primeru hipertenzije je koristno uporabljati aronijo z medom. 50 ml sveže iztisnjenega soka zmešajte z žlico medu. Nastalo mešanico jemljite pol ure pred obroki 3-krat na dan en mesec. Tudi tinktura ne bo škodovala hipertenzivnim bolnikom. 100 g jagod nalijte z 1,5 žlice. sladkorja in vlijemo 1,5 litra vode. Sirup zavremo in še naprej dušimo 15 minut na majhnem ognju, nenehno mešamo. Nato juho precedite in nalijte 0,5 litra kakovostne vodke ali alkohola za drgnjenje.
Omeniti velja, da aronija ne bo imela vseh ljudi koristi. V velikih količinah je kontraindiciran za bolnike, ki trpijo zaradi angine pektoris, s težnjo k tromboflebitisu. Aronija ni priporočljiva za gastritis, razjede na dvanajstniku in želodcu s povečanim strjevanjem krvi.
Vino aronije ponavadi znižuje krvni tlak. Zato ga je treba uporabljati previdno v primeru hipotenzije.
Aronijo je treba nabirati v septembru in oktobru. V tem času bodo jagode popolnoma dozorele in absorbirale vse potrebne minerale in vitamine.
Posušeni plodovi aronije celo leto ne izgubijo zdravilnih lastnosti. 3 žlice posušenih jagod na dan vas bodo rešile pomanjkanja vitaminov in bolezni.
Sveže sadje lahko dolgo hranite na naslednji način: svežnje gorskega pepela obesite na žico pod stropom v hladnem in suhem prostoru, na primer v garaži, lopi ali na loži. Lahko pa jagode posušite tako, da jih razporedite na okensko polico ali v posebno sušilno komoro. Nato posujte sadje v stekleno posodo in tesno zaprite pokrov.
