V vročem dnevu je zelo prijetno uživati v sočnih jagodah. Kako manjka aroma tega jagodičja pozimi! Slasten kompot vam bo pomagal uživati v okusu jagode tudi v hladnem vremenu, poleti pozimi zaprite več pločevink te pijače.
Potrebno je
- Za trilitrski kozarec:
- - 350 g jagod;
- - 2, 6 litra vode;
- - 300 g sladkorja;
- - 1 čajna žlička citronske kisline.
Navodila
Korak 1
Jagode temeljito sperite, olupite s pecljev.
2. korak
Sperite kozarce, jih sterilizirajte. Napolnite z jagodami. Jagode lahko malo pretlačite, da dajo sok, ali jih pustite takšne, kot so, nato pa lahko vse konzervirane jagode daste v poljubno pecivo.
3. korak
Zdaj skuhajte sladki sirup. V lonec nalijemo vodo, dodamo določeno količino sladkorja, dodamo citronsko kislino. Zavremo, občasno premešamo, da se sladkor popolnoma raztopi.
4. korak
Sladkorni sirup vlijemo v jagodne kozarce. Pokrijte s steriliziranimi pokrovi, zavijte. Kozarce obrnemo, zavijemo z brisačami, dokler se popolnoma ne ohladijo.
5. korak
Jagodni kompot je takoj pripravljen za uživanje, vendar je pozimi bolje uživati v njegovem okusu. Z istim receptom lahko naredite kompot iz katerega koli drugega jagodičja ali kompot iz izbranega jagodičja.
