Če želite torto speči, ne da bi porabili preveč časa za kuhanje, jo poskusite kuhati v ponvi. Torta po tem receptu je pripravljena največ 30 minut, njen okus pa je odličen.
Potrebno je
- Za test:
- - pločevinka kondenziranega mleka;
- - eno jajce;
- - žlička sode bikarbone;
- - žlička limoninega soka;
- - 450 gramov moke.
- Za kremo:
- - dve jajci;
- - dve žlici moke;
- - 500 ml mleka;
- - kozarec sladkorja;
- - 200 gramov masla;
- - žlička vanilijevega ekstrakta.
Navodila
Korak 1
Pripravo torte je treba začeti z izdelavo kreme. Torej vlijte mleko v ponev, dodajte jajca, moko, vanilin in sladkor, vse temeljito premagajte, da ni grudic.
2. korak
Ponev postavite na zelo majhen ogenj in med nenehnim mešanjem počakajte, da se zgosti do goste kisle smetane.
3. korak
Takoj, ko smetana pridobi želeno debelino, jo odstranite s ognja, dodajte olje (najprej ga je treba narezati na majhne koščke), premešajte, pokrijte in ponev zavijte z brisačo (smetana se ne sme ohladiti, sicer peciva ne bo slabo namočila).
4. korak
Nato v skledi združite kondenzirano mleko, jajce, soda, gašeno z limoninim sokom, sladkorjem in moko. Zamesimo gosto, trdo testo in ga razdelimo na sedem do osem enakih delov.
5. korak
Vsak kos testa razvaljamo na delovni površini, posuti z moko, do debeline od dva do tri milimetre in na več mestih prebodemo z vilicami.
6. korak
Na srednje močan ogenj postavite ponev primernega premera, segrejte in pecite pecivo brez dodajanja olja. Čas kuhanja za vsako torto je dve minuti (po minuta na vsaki strani).
7. korak
Eno torto položite na pladenj ali široko ravno posodo in jo izdatno namažite s predhodno narejeno kremo, nato pa naslednjo torto položite na naoljeno torto in jo tudi namažite s smetano. Tako vse torte zložite eno na drugo.
8. korak
Končano torto za približno dve uri postavite na hladno, da se namoči. Pred serviranjem ga lahko okrasimo s sadjem, jagodami, čokolado ali oreščki.
