Rada kuham prigrizke za svojo družino. Narejene so hitro in enostavno, vzamejo malo časa in, kar je najpomembneje, so zelo okusne. Vsak dan je na vaši mizi nova in izvirna jed.
Potrebno je
- - bel pšenični kruh - 1 štruca,
- - kapelov kapelin (nekadili) - 1 pločevinka,
- - file lososa ali losos lahke soli - 1 pakiranje (200 g),
- - konzervirana sladka paprika - 200 g,
- - koper - kup,
- - listi rukole ali navadna zelena solata - za okras,
- - maslo za cvrtje.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravim kruh: kruh narežem na rezine in na ponvi rahlo prepražim na maslu do zlatorjave barve, lahko pa ga le rahlo posušite v opekaču; velikost hlebcev je po vašem okusu.
2. korak
Koper zelo drobno sesekljam in zmešam z ipelovo moko. Na vsako rezino sem namazal kaviljnov kapelin, na vrhu pa z vrtnico - ribo.
3. korak
V sredino posode na liste zelenice položim drobno sesekljan bolgarski poper (po možnosti z dodatkom oljčnega olja), ki bo služil kot začinjen dodatek predjedi.
4. korak
Druga različica te predjedi, ki jo prav tako pogosto pripravljam: namesto kapelinovega kaviarja uporabljam nadev iz sira in česna (podrgnite na drobno rende, zmešajte z majonezo in sesekljanimi zelišči), namesto rib pa šunko. Paprika rukole je vedno v središču. Če je gostov veliko, sta dva različna prigrizka na mizi zelo priročna in lepa.
