Jed iz mletega mesa ima prijeten okus in aromo, visoko kalorično vsebnost. Lakoto dolgo potešijo, zato so priljubljeni med številnimi domačimi kuharji.
Iz mletega mesa lahko poleg običajnih kotletov in cmokov naredite okusne kroglice s slanino. Za njihovo pripravo boste potrebovali naslednji nabor živil:
- 400 g mlete govedine;
- 300 g mlete svinjine;
- 1 piščančje jajce;
- 10 trakov slanine;
- 100 g pinjol;
- 1 čebula;
- sol po okusu;
- rdeča mleta paprika po okusu;
- začimba hmelja-suneli;
- rastlinsko olje za mazanje plesni.
Olupljeno čebulo na drobno sesekljajte, oreščke sesekljajte ali zapomnite v možnarju. Mletemu mesu dodamo čebulo, oreščke, začimbe, poper in sol, vse sestavine temeljito pregnetemo.
Iz nastale mase oblikujte deset enakih kroglic, vsako zavijte s trakom slanine in položite na namaščen pekač. Kroglice mletega mesa pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C, 40 minut.
Končane kroglice postrezite s kuhanim mladim krompirjem ali drobljivim rižem. Poleg tega jih je priporočljivo dopolniti z veliko količino zelenja in solato iz sveže zelenjave, saj to prispeva k boljši asimilaciji mesa. Prav tako je treba omeniti, da se ta jed dobro ujema s sladko-kislimi omakami - brusnicami, brusnicami, rdečim ribezom, slivami.
