To je popoln recept za vnos dragocenega izdelka v vaš jedilnik, še posebej pozimi, ko potrebujete "gorivo" za nego telesa. Jed je pripravljena zelo preprosto; pito s takim nadevom je bolje postreči vročo.
Maščobna lastnost
Mnogi ljudje verjamejo, da je mast škodljiv izdelek, saj vsebuje veliko maščobe in je izredno veliko kalorij. Svinjska mast pa vsebuje več esencialnih maščobnih kislin, zlasti arahidonsko kislino, ki je močan stimulans za biosintezo hormonskih ravni in obnovo telesnih celic. Poleg tega mast vsebuje antioksidante, majhno količino beljakovin, vitamine: A, B4, C, E, F in D, številne elemente v sledovih, vključno s fosforjem in magnezijem. Tako neverjetna sestava poleg tega, da človeško telo oskrbuje z energijo in ustvarja občutek sitosti, pomaga telesu obvladovati stres, se upreti razvoju vnetja in očistiti krvne žile iz plasti holesterola.
Izdelki za polnjenje
Za pripravo nadeva za pito potrebujete:
- bučna kaša - 500 gramov,
- čebula - 500 gramov,
- kos slanine - 200 gramov,
- pšenična moka - 40 gramov,
- začimbe: sol, poper - po okusu.
Mleto meso
- Zrelo bučo olupite in odstranite semena ter jo nato narežite na majhne kocke.
- Olupite čebulo, sesekljajte. kot bučo, nato zmešajte obe sestavini.
- Odmrznite majhen košček slanine, odstranite trdo kožo, narezano na majhne trakove. Pri majhnem ognju vklopite plinski gorilnik. Trakove položite v vročo ponev in mešajte, dokler se slanina ne stopi. Nato dodamo pripravljeno bučo in čebulo, vse dušimo na majhnem ognju približno petnajst minut. Na koncu vržemo moko, sol, poper.
