To so v bistvu mandljevi piškoti z malinami, so hrustljavi, v notranjosti pa mehki, zelo okusni. Te piramide lahko dopolnimo s stepeno smetano, da postane še bolj okusna in nežna.
Potrebno je
- - 200 g mandljev;
- - 1 skodelica sladkorja;
- - 1 kozarec malin;
- - 1/2 skodelice moke (prostornina kozarca 250 ml);
- - 2 beljaka;
- - 3 žlice. žlice masla.
Navodila
Korak 1
Pečico nastavite, da se ogreje na 200 stopinj vnaprej, sicer boste morali počakati, da se ogreje s pripravljenim testom za mandljeve piramide.
2. korak
Mandlje zmeljemo v moko, ki jih zmeljemo skupaj z granuliranim sladkorjem. Zmešajte z navadno moko, maslom in 2 žlicama hladne vode. Beljake nekoliko stepemo, pošljemo v isto maso, zamesimo testo. Morali bi imeti dokaj mehko konsistenco.
3. korak
Pekač namastimo z oljem. Z žlico na pekač položimo končno testo v obliki ne zelo velikih krhkih peciv. Vstavite v pečico, pečemo pri določeni temperaturi 12-15 minut, nato pa končne mini pecivo ohladimo.
4. korak
Razvrstite jagode svežih malin, odstranite liste, jih sperite. Seveda lahko uporabimo tudi zamrznjeno, vendar je bolje, da jemljemo svežo. Zamrznjene jagode predhodno odmrznite, odcedite ves sok, ki se je pojavil, sicer bodo piramide z njim "stekle".
5. korak
Zdaj je še treba zbrati piramide: maline položite na mandljevo torto, pokrijte z drugo torto, jagode znova položite na vrh. Končane mandljeve piramide okrasite z malinami s sladkorjem v prahu, lahko vlijete stepeno smetano.
