Osvežujoč sladoled "Mojito" s tradicionalno aromo limete in mete je tako prijetno pripraviti poleti. Sladica je pripravljena iz minimalnega nabora izdelkov. Postopek kuhanja ne bo dolgo trajal.
Potrebno je
- - smetana 25-33% - 300 ml;
- - sveža meta - 10 vej;
- - sladkor - 75 g;
- - grenka čokolada - 100 g;
- - apno - 3-4 kosov.
Navodila
Korak 1
Z mlinom za kavo sladkor pretvorite v sladkor v prahu.
2. korak
Operite apno. Odlepite tanko plast lupine (potrebujete približno 3 žlice lupine). Iz kaše iztisnite sok (50 mililitrov).
3. korak
Sperite meto z vodo, odstranite groba stebla. Liste narežemo zelo fino. Pokrijte meto s sladkorjem v prahu, premešajte in pustite 5-7 minut. Nato mešanico mete in sladkorja prelijte s pripravljenim limetinim sokom, premešajte in pustite počivati še 10 minut.
4. korak
Čokolado naribamo na grob ribež.
5. korak
Kremo, lupinico limete, mešanico mete mešanice združite s sokom. Mešanico stepemo z mešalnikom pri največji hitrosti (4-5 minut). Masa mora postati homogena in gostejša.
6. korak
Stepeni masi dodajte naribano čokolado in premešajte z žlico. Nato zmes vlijemo v posodo in postavimo v zamrzovalnik. Mešanico mešajte vsakih 40-50 minut, dokler sladoled ne zamrzne. Sladica bo pripravljena čez 4-5 ur. Sladico dajte v sklede, okrasite z listi mete in rezinami limete. Dober tek!
