Ta recept je primeren za tiste, ki imajo radi prefinjen okus in tiste, ki so naveličani običajnih solat v "olivierjevem" slogu. Ta večplastna solata bo videti odlično na praznični mizi in bo prijetno presenetila vse goste.
Potrebno je
- - 500 g kuhanih in zamrznjenih neolupljenih kozic;
- - 5 kuhanih piščančjih jajc;
- - 150 g trdega sira;
- - 2 kuhana krompirja;
- - 150 g rdečega kaviarja;
- - majoneza;
- - 4 limonini klini.
Navodila
Korak 1
Kuhajte jajca in krompir, dokler niso kuhani. Neolupljena jajca pustimo v hladni vodi in pustimo, da se krompir ohladi.
2. korak
Kozico zavrite, dokler ni kuhana. Ohladite jih, olupite, sperite pod tekočo hladno vodo in razdelite na 2 enaka dela.
3. korak
Trdi sir naribajte na drobno rende.
4. korak
Jajca olupite, drobno sesekljajte na ločeni plošči in razdelite na 2 enaka dela.
5. korak
Kuhan krompir olupimo in naribamo na grob ribež.
6. korak
Sloj v globoki skledi za solato:
- polovico kozice, nato pa to plast namažite z majonezo;
- polovica drobno sesekljanih jajc;
- damo nariban krompir in to plast namastimo z malo majoneze;
- dodajte nariban sir in malo nabijte z vilicami;
- položite preostalo polovico kozice;
- dodajte preostalo polovico jajc in plast ponovno namažite z malo majoneze;
- po solati enakomerno razporedite plast rdečega kaviarja.
7. korak
Solato okrasimo z limoninimi klini in po želji dodamo zelenje. Na mizo postrezite izvrstno solato in povabite goste.
