Zelo elegantna torta na tortah s kislo smetano z bogatim okusom oreha - odlična ideja za počitnice!
Potrebno je
- Torte:
- - 250 g moke;
- - 2 žlici. stopljeno maslo;
- - 300 g sladkorja;
- - 400 g kisle smetane (vsebnost maščob ni pomembna);
- - 4 jajca;
- - 260 g orehov;
- - 1 čajna žlička soda;
- - 1 žlica. limonin sok.
- Krema:
- - 1 pločevinka kuhanega kondenziranega mleka;
- - 200 g masla.
- Dekoracija:
- - 100 g temne čokolade;
- - 10 kosov. polovice orehovih jedrc.
Navodila
Korak 1
Kuhati začnemo s pecivom. Posode za peko namastite ali obložite s pergamentnim papirjem. Pečico segrejte na 190 stopinj. Oreške predhodno nasekljajte z nožem.
2. korak
Jajca stepamo do puhastega sladkorja. Dodamo stopljeno maslo in 400 g kisle smetane ter ponovno stepemo do gladke mase. Dodamo presejano moko in sodo, dušeno z limoninim sokom. Na hitro, a temeljito premešajte in dodajte oreščke. Maso razporedimo v kalupe in pečemo 25-30 minut. Ohladite in vsakega razrežite na 2 dela.
3. korak
Za smetano bomo potrebovali zmehčano maslo, zato ga prej odstranimo iz hladilnika. Maslo stepemo s kuhanim kondenziranim mlekom in nastalo maso ohladimo.
4. korak
Torte premažite z ohlajeno smetano, z njo pokrijte vrh in stranice izdelka.
5. korak
V vodni kopeli stopimo čokolado in vanjo potopimo polovice orehov, da je popolnoma prekrita s čokolado. Torto okrasimo in čez noč shranimo v hladilniku.
