V vsakem letnem času je pomarančno korenje vir vitaminov in dobre volje. Tudi če vašim otrokom ni všeč, jim bo všeč okusna, enostavna korenčkova torta z orehi.
Potrebno je
-
- 400 g sladkorja
- 200 g masla
- 150 g oluščenih orehov
- 500 g korenja
- 1 žlička pecilni prašek za testo
- 400 g moke
- 250 g kisle smetane
Navodila
Korak 1
Vzemite posodo z visokimi stranicami in vanjo položite maslo. Počakajte 15-20 minut, da se maslo nekoliko stopi in zmehča. Masla ni treba topiti. Maslu dodamo 250 gramov sladkorja in vse skupaj zmeljemo v eno maso. Jajca stepemo v isto posodo, vse dobro premešamo.
2. korak
Vse korenje naribajte na drobnem ribniku v ločeni posodi. Korenje lahko naribate tudi na grob ribež - to ne bo spremenilo okusa torte, toda bolj fino kot ga boste podrgnili, mehkejša bo torta. Korenje združimo z že dobljeno maso.
3. korak
Predhodno olupljene orehe zmeljemo v mešalniku ali ročno. Vzemite 3/4 vseh oreščkov in jih vlijte v testo. Vse sestavine premešajte.
4. korak
Zdaj v nastalo zmes presejemo vso moko, pecilni prašek in dobro pregnetemo testo. Testo se mora izkazati za tanko, skladnost kisle smetane.
5. korak
Pekač namažite z rastlinskim oljem in vanj položite polovico testa. Torta bo sestavljena iz dveh slojev. Pečnico segrejte na 180 ° C, tam postavite model. Torte pečemo eno po eno ali naenkrat v dveh enakih modelčkih pol ure.
6. korak
Po 30 minutah z zobotrebcem preverite, ali je torta pečena. Če želite to narediti, torto prebodite z zobotrebcem in jo izvlecite. Če je suha, je torta pripravljena, če so na njej ostanki testa, nato pecite torto, dokler ni kuhana.
7. korak
Nato okrasite korenje s kislo smetano. Če želite to narediti, vzemite kislo smetano in jo temeljito premagajte s preostalim sladkorjem, dokler se zrna sladkorja popolnoma ne raztopijo. Ko se torte nekoliko ohladijo, eno položite na servirno posodo in po njej razporedite polovico kisle smetane. Nanjo položite drugo. Vrh torte tudi izdatno namažite s smetano in potresite s sesekljanimi orehovimi drobtinami. Po želji torto okrasite z majhnim korenčkom, izklesanim iz barvne mastike. To torto je najbolje postreči ohlajeno.
