Ta jed naenkrat združuje 3 podpisane sladice ameriške kuhinje: piškote, sirovke in torto Red Velvet!
Potrebno je
- Temelj:
- - 100 g stopljenega masla;
- - 110 g sladkorja;
- - 1 žlica. mleko;
- - 0,75 žličke kis;
- - 1 žlica. rdeča barvila za živila;
- - 2 jajci;
- - vrečka vaniljevega sladkorja;
- - 87 g moke;
- - 3 žlice. kakav;
- - ščepec soli.
- Cheesecake:
- - 225 g kremnega sira Philadelphia;
- - 1 jajce;
- - 40 g sladkorja v prahu;
- - 0,5 žličke izvleček vanilije.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 180 stopinj. Kalup 28x8 cm namastimo z oljem.
2. korak
Zmehčano maslo stepemo s sladkorjem v puhasto kremasto maso. Dodajte mleko, barvilo za hrano, kis. Jajca po vrsti stepite, sestavine temeljito premešajte, dokler gladke po vsakem.
3. korak
Posebej presejte moko s kakavom in soljo ter dodajte tekočim sestavinam. Zgnetemo in z lopatico damo v model. Za ustvarjanje vzorcev je treba pustiti malo osnovnega testa
4. korak
Za plast sirovega kolača preprosto premešajte sir s sladkorjem v prahu, vaniljevim ekstraktom in jajcem z mešalnikom do gladke mase. Postavite na rdečo podlago, nežno in enakomerno razporedite z lopatico. Preostalo testo položite v kapljice in z baklo ali vilicami ustvarite vzorce.
5. korak
Pošljite v vročo pečico za pol ure. Pustite, da se popolnoma ohladi, preden porcijo oblikujete z modelčki za piškote.
