Ta okusna in zelo nežna grška juha bo všeč tako odraslim kot otrokom. Živahna barvna kombinacija rdeče ribe in rumene koruze vas bo razveselila in prebudila apetit, kombinacija okusov slanine in rib pa vam bo dala novo gastronomsko izkušnjo.
Potrebno je
- - 300 gramov (pakiranje) fileja lososa ali dimljene postrvi;
- - 100 gramov slanine;
- - 170 gramov konzerve sladke koruze v pločevinkah;
- - 3 kos. krompir;
- - 2 čebuli;
- - 2 kozarca mleka;
- - 3 kozarci vode;
- - sol, posušen timijan, mleta paprika, črni poper po okusu;
- - sesekljana zelišča (koper, peteršilj).
Navodila
Korak 1
Slanino drobno nasekljamo, pražimo v ponvi, dokler se maščoba ne stopi.
2. korak
Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke, dodamo slanini in pražimo 5 minut. Če je slanina vitka in je malo stopljene maščobe, lahko dodate malo masla.
3. korak
V lonec nalijemo vodo, vse premešamo, zavremo. Dodamo olupljen in na kocke narezan krompir ter ribe, narezane na majhne koščke. Juho kuhamo 15 minut.
4. korak
Koruzo ločite od nadeva, dodajte juhi, prilijte toplo mleko, dodajte sol, začimbe in med mešanjem vrejte še 5-10 minut. Pred serviranjem v krožnik dajte sveža zelišča.
