Prekajena piščančja solata je odlična možnost za praznično mizo. Glavna sestavina te jedi ne samo, da popolnoma prebudi apetit, ampak se dobro ujema tudi z drugimi izdelki.
Prekajena solata iz piščanca in fižola
Potrebne sestavine:
- 500 g prekajenih piščančjih prsi;
- 1 konzerva fižola v pločevinkah;
- 2 sveži kumari;
- 100 ml rastlinskega olja;
- 50 ml smetane;
- 1 čajna žlička gorčične paste;
- 1 čajna žlička kisa;
- sol po okusu.
Priprava:
Prekajene prsi in sveže kumare narežemo na trakove ali majhne kocke. Fižol v pločevinkah odcedite in ga dodajte v skledo solate sesekljanemu dimljenemu mesu in kumaricam. V ločeni posodi pripravite solatni preliv iz 1 čajne žličke kisa, 1 čajne žličke gorčične paste, 50 ml smetane in ščepca soli. Solato napolnimo s pripravljeno omako in jo odstranimo, da se v hladilniku napolni 1 uro.
Prekajena piščančja solata z vloženimi kumarami
Potrebne sestavine:
- 500 g prekajenega piščanca;
- 200 g vloženih kumar;
- 2 kos kuhan krompir
- 1 kuhan korenček;
- 100 g majoneze za dresing.
Priprava:
Prekajeni piščančji file in vložene kumare narežemo na majhne kocke. Kuhan krompir in korenje olupimo z zgornje lupine in naribamo z veliko šobo. Solato začinite z majonezo ali omako iz 1 žličke gorčične paste in 3 žlice. žlice rastlinskega olja, po katerem temeljito premešamo vse sestavine.
Prekajena solata iz piščanca in ananasa
Potrebne sestavine:
- 1 prekajena dojka
- 0,5 konzerve koruze v pločevinkah;
- 200 g svežih ananasov;
- 150 g trdega sira;
- 1 paprika;
- 100 g majoneze za dresing.
Priprava:
Prekajene piščančje prsi in sir narežemo na srednje velike kocke. Ananas olupimo in narežemo na enako velike kocke. Papriki odstranite pecelj s semeni, nato pa ga narežite na lične trakove. Vse izdelke združimo v globoki skledi za solato, dodamo polovico pločevinke koruze v pločevinkah, iz nje najprej odcedimo odvečno tekočino, posodo napolnimo z majonezo (po možnosti domačo) in temeljito premešamo.
