Med že dolgo velja za zdravilo in dobroto hkrati. Njegove koristne lastnosti lahko trajajo tudi do nekaj let, vendar je pomembno, da izberete pravo posodo za med in ga postavite v temen, hladen prostor.
Najbolj dragocene so medene sorte iz akacije in lipe. Uporabljajo se pri prehladu, za izboljšanje imunosti in kot vitaminsko dopolnilo v prehrani osebe, ki si opomore. Med ima sposobnost ohranjanja hrane, zato ga dodajajo zeliščnim infuzijam in zdravilnim prehranskim mešanicam.
Skladiščenje medu
Najbolj optimalna temperatura za shranjevanje medu je od +5 do + 10 ° C. Če se dvigne nad + 20 ° C, med začne propadati. Njegov okus se poslabša, piling in izgubi nekaj vitaminov.
Sončna svetloba uniči koristne lastnosti hranljive poslastice, zato stekleni kozarci in lesene skodelice najbolje obdržijo okus in aromo različnih vrst medu. Za shranjevanje so primerne keramika in emajlirane posode. Med skladiščenjem je bolje, da ne spreminjate temperature, to pomeni, da medu iz hladilnika ne premikate v omarico in obratno.
Ogrevanje medu
Pri temperaturah nad 40 ° C se vsa hranila v medu uničijo. Iz tega razloga se ne doda čaju takoj po pripravi. Bolje je počakati minuto ali dve in dati medu v toplo pijačo, tako da bo vsa njegova moč vstopila v telo in ga napolnila z zdravjem.
Pri izdelavi zdravilnih infuzij in decokcij morate med pravilno segreti in ga na koncu dodati končnemu zdravilu. Po tem je dovolj samo, da končno maso dobro premešate, da postane homogena. Mešajte z leseno žlico z dolgim ročajem.
Pravilna uporaba medu
Pri dodajanju medu v hrano je vredno razmisliti o več odtenkih, pomagali bodo ohraniti vse zdravilne lastnosti koristnega izdelka. Med povzroča povečano znojenje, zato ga ne smete zaužiti pred odhodom ven. Koristni čebelarski izdelek lahko ohladimo na temperature pod 0 ° C, ne izgubi uporabnih lastnosti.
Medu ne smete hraniti poleg močno dišečih živil in snovi, saj lahko vsrka njihov vonj. Vse sorte dobrot ne povzročajo zaspanosti, nekatere pa, nasprotno, zelo poživljajoče.
Uživati ga je treba v količini, ki ni večja od 1-2 žlici na dan. Zdravila in izdelki z dodanim medom imajo zaradi svojih konzervanskih lastnosti daljši rok uporabnosti. Prav tako se morate zavedati, da je med močan alergen, ga morate jesti previdno.
