Meje med državami in kulturami se brišejo, razdalje se zdijo vse manjše in zdaj ruske gospodinje v kulinariki spretno uporabljajo doslej neznane čezmorske izdelke. Eno od teh priljubljenih eksotičnih živil je kokosovo olje.
Kje kupiti kokosovo olje?
Seveda se ne proizvaja v Rusiji. Narejajo ga v južnih državah, kjer kokosova drevesa rastejo v izobilju - Bali, Indonezija, Tajska itd. Zato obstaja več očitnih možnosti za nakup olja.
1. Spletne trgovine. Danes obstaja veliko ruskojezičnih in tujih spletnih mest, ki ponujajo kokosovo olje različnih blagovnih znamk, embalaže in namena.
2. Prijavite se neposredno na Ruse, ki živijo v jugovzhodni Aziji, s prošnjo za pošiljanje kokosovega olja po običajni pošti ali kurirsko službo.
3. Trgovine z azijsko kozmetiko v Rusiji, nekateri supermarketi so bodisi veliki, z impresivnim asortimanom bodisi specializirani za zdravo prehrano.
Stroški kokosovega olja v različnih spletnih trgovinah ali supermarketih znašajo od 200-300 rubljev. za 100 ml. Boljša je kakovost olja, dražje je. Dva najbolj presenetljiva kazalnika kakovosti sta prozorna barva izdelka brez rumenkaste barve in pretvorba v trdno belo maso pri temperaturah pod 25 ° C.
Uporaba kokosovega olja kot živilskega izdelka in njegove prednosti
Znanstveniki so ugotovili, da je kokosovo olje edino rastlinsko olje, ki ob visokih temperaturah ne postane rakotvorno. Tako ta izdelek čisti telo in ohranja zdravje ljudi.
Uživanje kokosovega olja lahko izboljša prebavo in posledično prepreči bolezni želodca in črevesja. Poleg tega imajo nasičene maščobe v olju antiseptične lastnosti in uničujejo patogene mikrobe v človeškem prebavnem traktu.
Maščobe v kokosovem olju telo v celoti absorbira, "nimajo navade", da se odložijo na želodcu in stegnih, zato lahko zaradi njegove uporabe izgubite nekaj odvečnih kilogramov. Tudi olje pomaga uravnavati ščitnico, ki je v veliki meri odgovorna za vitalnost človeka.
Kokosovo olje lahko dodamo zelenim in sadnim solatam, omakam ter uporabimo v pecivu. Prefinjen okus in aroma bo dodala nekaj kapljic masla tem ogretim napitkom v vročo čokolado, kavo ali mleko.
Upoštevati pa je treba, da je za prehrano primerno le najčistejše in najkakovostnejše hladno stiskano kokosovo olje. Ekstra deviško olje je običajno označeno na embalaži z njim, najbolj znani in zaupanja vredni tajski proizvajalci olja pa so znamke Tropicana, Vejpong in Parichard.
