V čem se mesne kroglice razlikujejo od kotletov? Razlik je malo. Oba sta narejena iz mletega mesa. Toda mesne kroglice so praviloma v obliki kroglic in vsebujejo različne dodatke: čebulo, riž, drobtine, sir itd. Poleg tega polpete običajno kuhamo s kakšno omako ali omako.
Potrebno je
- Za polpete:
- - piščančji file 500g
- - sir mocarela (mini kroglice) 20-25 kosov.
- - čebula 150 g
- - sol in poper
- Za omako:
- - paradižnik 350 g
- - čebula 150 g
- - 3 stroki česna
- - rastlinsko olje
- - sol in poper
Navodila
Korak 1
Piščančji file s čebulo spustite skozi mlin za meso. Dodajte nekaj soli in popra ter dobro premešajte.
2. korak
Iz mletega mesa oblikujte majhne pecivo, v središče katerega morate postaviti mocarelo kroglico, nato pa oblikujte polpete.
3. korak
Pekač namažite z oljem, dajte mesne kroglice in posodo pošljite v pečico za 20 minut. Pečico je treba ogreti na 200 stopinj.
4. korak
V tem času pripravimo omako. Čebulo in česen drobno sesekljajte, paradižnik sesekljajte na majhne koščke.
5. korak
Na ponvi prepražimo česen in čebulo z dodatkom rastlinskega olja. Dodajte paradižnik, začimbe in zelenjavo dušite 5-7 minut.
6. korak
Pripravljene mesne kroglice prelijemo z nastalo paradižnikovo omako in posodo pošljemo nazaj v pečico za 10 minut.
7. korak
Kot prilogo lahko postrežete testenine, krompir ali riž.
