Kaša ali žitna priloga je zdrava jed, vir bistvenih vitaminov in kompleksnih ogljikovih hidratov. Pri dobrih gospodinjah v kuhinji lahko vidite več vrst žit. In tako, da ohranijo svoje prednosti in okus, se v njih ne začnejo škodljivci, žita je treba pravilno shraniti.
Navodila
Korak 1
Kupljenih žit ne smete hraniti v embalaži, v kateri ste jih kupili. V plastičnih vrečkah se žita zadušijo in postanejo žarkava, papirnati paketi pa se zlahka trgajo ali zmočijo. Zato je treba ajdo in riž, ki ga prinesete iz trgovine, vliti v čisto in suho stekleno, plastično ali kovinsko posodo. Zelo dobro je, če so posode za žita hermetično zaprte - v tem primeru škodljivci vanj ne morejo prodreti in če z nakupom prinesete hrošče, ne boste okužili drugih zalog. Dobra možnost za shranjevanje žit so plastične steklenice s širokim grlom.
2. korak
Če želite zagotoviti, da pri nakupu ni škodljivcev, lahko žita razvrstite, še posebej, ker je za nekatere vrste to nujno. Otrokom ponudite to mukotrpno delo - zanje bo to igra, pri kuhanju pa boste znatno prihranili čas. Žita, ki jih ni dovoljeno razvrščati, jih lahko žgamo v pečici ali jih en dan držimo v zamrzovalnem predelu hladilnika.
3. korak
Občasno je treba preveriti zaloge žit, ker žuželke lahko vanje pridejo, na primer iz suhega sadja. Hlevski moški, mlinčki za žito, jedci surinamske moke in drugi škodljivci za človeka niso nevarni, a neprijetni. Če najdete napake, jih je treba zavreči ali očistiti. Po odkritju škodljivcev zdrob in moko 2-krat presejemo in rahlo žarimo v pečici pri temperaturi 45-50 ° C. Nato se vlijejo v čisti kozarec za shranjevanje. Riž, ajdo ali ječmen je treba sortirati, sprati in posušiti. V kozarce žit lahko v vrečko položite suh strok rdeče paprike, neolupljene stroke česna, limonino lupinico, nekaj listov lavruške, posušene cvetove ognjiča - kos folije ali kovinsko žlico - vse to bo pomagalo zaščititi zaloge pred žuželkami.
4. korak
Glavni razlog za pojav žarnih žit je neupoštevanje roka uporabnosti. Ko točite zaloge v kozarce, zapišite roke uporabe izdelkov. Če še niste naredili takšnih oznak, ne pozabite, da so riž, ajda, biserni ječmen, zdrob in moka shranjeni najdlje (približno šest mesecev). vsebujejo najmanj maščobe. Približno 4 mesece uporabnost in okus prosa, ovsene kaše, nezmlete, ovsene kaše ohrani uporabnost in okus. Če želite imeti vedno zdrave in okusne jedi - ne naredite prevelikih zalog žit, ampak jih kupite, ko porabite.
