Ta solata je narejena iz teletine, vendar lahko namesto nje uporabite svinjsko meso, le da mora biti pusto. Frize solato po želji lahko nadomestimo z drugo, glavna stvar je, da sočno hrusta, to je ves čar te jedi. Solati je treba dodati tudi kuskus - to je zelo nežno žito.
Potrebno je
- Za dve porciji:
- - 50 g teletine;
- - 50 g pinjol;
- - kup solate Frize;
- - 2 žlici. žlice oljčnega olja;
- - 2 žlici. žlice kuskusa;
- - 1 čajna žlička medu.
Navodila
Korak 1
Priporočljivo je, da meso skuhate vnaprej. Lahko ga spečete v pečici ali popečete.
2. korak
Kuskus damo v majhno skledo, zalijemo z vrelo vodo, pokrijemo in pustimo 4 minute. Dodate lahko olivno olje, da se zdrob hrustljavo.
3. korak
Frize solato narežite na trakove, pošljite v skledo za solato. Dodamo pinjole in na kocke narezano teletino. Sol, kot želite.
4. korak
Zmešajte olivno olje z medom, preliv prelijte v skledo za solato, premešajte.
5. korak
Telečjo solato takoj ponudite s pinjolami in kuskusom.
