V prodaji ni vedno mogoče najti zrelih, aromatičnih marelic, zato lahko vaniljev sladoled pripravimo tudi s sadjem v pločevinkah. Kondenzirano mleko naredi sladoled sladek, prijetne arome.
Potrebno je
- - 1 pločevinka kondenziranega mleka;
- - 1 konzerva marelic v pločevinkah;
- - 500 ml smetane 35% maščobe;
- - 1 g vanilina.
Navodila
Korak 1
Marelice odstranite iz sirupa, odstranite semena, če so prišla z njimi. Zmeljemo z ročnim mešalnikom. Če se za ta recept odločite za sveže marelice, potem boste potrebovali 500 g, kuhajte jih z 2 žlicama sladkorja in limoninim sokom do mehkega, nato marelice pire.
2. korak
Stepite težko smetano do konsistence masla. Dodajte 1 žlico kondenziranega mleka, ne da bi ustavili maso. Na koncu dodajte nekaj vanilije za okus. Vse skupaj stepamo še nekaj minut. Nato maso dajte v posodo, za 1-1,5 ure jo postavite v zamrzovalnik. Masa naj se v tem času nekoliko zgosti.
3. korak
Po tem kremasto maso razporedite v vaze ali sklede, izmenično plaste z mareličnim pirejem. Postavite v zamrzovalnik za 2-3 uri, da vanilijev sladoled popolnoma zamrzne. Kuhate lahko tudi v posodah, v njih tudi po plasteh razporedite obe masi.
4. korak
Ko je vaniljev sladoled z marelicami pripravljen, ga lahko vzamete ven in si privoščite svoje goste ter si privoščite - izkaže se zelo okusno! Po tem načelu lahko vzamete poljubno sadje in ustvarite različne okuse hladne sladice.
