Ljubitelji zelenjave bodo to jed cenili. Dušen zeleni fižol v kombinaciji z drugo zelenjavo in piščančjim filejem se izkaže za zelo okusen in sočen. Primerno za kosilo in večerjo.
Potrebno je
- - 300 gramov piščančjega fileja,
- - 0,5 kg belušev,
- - 1 paprika,
- - 4 paradižniki,
- - 3 grami pimenta,
- - 1 korenček,
- - 50 ml rastlinskega olja,
- - 2 stroka česna,
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Filete sperite, posušite in narežite na rezine (velikost neobvezna).
2. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje. Koščke piščančjega fileja prepražimo do zlato rjave barve. Prepraženo meso prestavimo v ponev in odstavimo.
3. korak
Korenje olupite, sperite, narežite na rezine. Papriko olupite s semen, sperite, narežite na trakove.
4. korak
V ponvi segrejemo nekaj rastlinskega olja in prepražimo korenje. Po 3 minutah na korenje dodamo bolgarsko papriko in malo popražimo.
5. korak
Paradižnik narežemo na rezine, lahko naribamo. Dodajte paradižnik v ponev z zelenjavo, pražite tri minute. Zelenjavo prenesite v lonec s piščancem. Nalijte nekaj vode, sol in poper, pokrijte. Na počasnem ognju dušimo pol ure.
6. korak
Fižol sperite, odstranite konce, narežite po okusu. Fižol kuhamo približno 7 minut v vreli vodi. Fižol prenesite v ponev z zelenjavo in mesom. Ko vsebina posode zavre, dušimo 20 minut.
7. korak
Nasekljamo stroke česna in dodamo v ponev skupaj z 2-3 graha pimenta. Odstranite ponev iz ognja, pustite pokrito 10 minut in nato postrežite po delih.
