Riž je bil in ostaja eno najbolj priljubljenih žit. Vsi vemo, da je to čudovito žito kot nalašč za pripravo pilafa, juh, lahko je dodatek solatam, saj se odlično poda k sadju in zelenjavi, mesu in ribam. Obstaja več preprostih načinov kuhanja riža, zaradi katerih bo okusen in drobljiv.
Navodila
Korak 1
Kuhanje riža v ponvi. Riž dobro razvrstite in sperite, prelijte z vrelo vodo (5 kozarcev vode na kozarec riža). Začinimo po okusu in na zmernem ognju zavremo. Nato zmanjšajte toploto in pustite vreti 10-15 minut, nepokrito. Na koncu kuhanja riž zavrzite v cedilo in pustite, da voda odteče. Pokrijte z brisačo in počakajte še 5 minut.
2. korak
Hitro kuhanje riža Riž razvrstite, sperite s hladno vodo in pokrijte z veliko količino rahlo osoljene vrele vode. Dajte na ogenj in kuhajte 10-15 minut. Po vrenju riž odcedite v cedilu in sperite.
3. korak
Mikrovalovni riž Kuhan riž nalijte v posodo, varno za mikrovalovno pečico, in dodajte vodo v razmerju 1: 1, 5. Kuhajte pri največji moči 10 minut, nato pri srednji moči še 15 minut. Po tem naj kuhani riž stoji 15 minut.
4. korak
Riž na pari. V visoko ponev nalijte polovico vrele vode. Čez ponev privežite ohlapne vlaknate ali krpice. Na to nalijemo pripravljen riž in nanj položimo košček masla. Ponev pokrijemo s pokrovom ali prevrnjeno ploščo in postavimo na močan ogenj. Med kuhanjem po potrebi dodajte vrelo vodo, ne da bi odstranili prtiček.
5. korak
Vreli riž v velikih količinah vrele vode V skleninsko skledo nalijte veliko količino rahlo osoljene vrele vode, dodajte opran riž in kuhajte do polovice, da ostanejo zrna trdna. Na koncu kuhanja riž zavrzite v cedilo in sperite s hladno kuhano vodo.
6. korak
Kuhanje riža v mešanici vode in mleka Pripravite mešanico 1/3 dela vode in 2/3 delov mleka in v njej kuhajte riž, dokler ni skoraj kuhan. Po tem ga zložite v cedilo, sperite z vročo vodo in položite na obrnjeno sito, predhodno pokrito s kaliko ali papirjem. Pustite, da se riž suši 15-20 minut.
