Ribe so zelo koristne, v kombinaciji z različno zelenjavo pa dvakrat koristne. Zato predlagamo, da pangasius kuhamo pod rastlinskim plaščem - jed je hitro pripravljena, lahko postane zdrav zajtrk ali kosilo.
Potrebno je
- - 2 kos file pangasija;
- - 1 paprika;
- - 1 korenček;
- - 1 čebula;
- - sveža zelišča, začimbe, poper, sol.
Navodila
Korak 1
Olupite surovo korenje, ga sperite, podrgnite na grobo Rende. Olupite čebulo, narezano na tanke polkroge. V ponev vlijemo rastlinsko olje, ga segrejemo, vanj damo naribano korenje in čebulo.
2. korak
Medtem ko se čebula in korenje ocvrti, olupite rdečo papriko iz semen in belih predelnih sten, narežite na trakove, pošljite zelenjavi. Dodajte piment, sol, začimbe po okusu, premešajte. Pustite, da zelenjava skupaj duši 5 minut pod zaprtim pokrovom.
3. korak
File pangasiusa sperite, malo posušite, popoprajte in solite po okusu. Po lastni presoji lahko vzamete kateri koli drugi ribji file. Če so kosi rib preveliki, jih za večje udobje narežite.
4. korak
Ko so korenje, čebula in paprika mehki (po možnosti hrustljavi), jih položimo na ribje fileje. Pošljite ribe in zelenjavo v mikrovalovno pečico za 5-7 minut (čas je odvisen od moči vaše pečice, vendar se ribe dovolj hitro skuhajo).
5. korak
Pangasius pod krznenim plaščem je pripravljen, pred serviranjem lahko posodo posujete z obilico svežih zelišč in za lepoto okoli razporedite vrčke sveže kumare.
