Sled pod krznenim plaščem je solata, brez katere tako rekoč ne poteka praznovanje, zato je zelo pomembno, da lahko to jed lepo in izvirno okrasimo, da mizi damo praznični videz.
Obstaja veliko možnosti za okrasitev te solate, na primer lahko solato daste v plitvo okroglo ali ovalno skledo in posodo okrasite v obliki ribe.
Za dekoracijo boste potrebovali čebulo, kuhano jajce in zrna črnega popra. Prvi korak je, da olupimo in narežemo čebulo na pol obroče in jih položimo na solato v obliki lusk, tako da 1/3 solate ostane nedotaknjena. Iz korenja izrežite šest podolgovatih trikotnikov in jih položite na posodo v obliki plavuti in repa ter iz dveh polkrožnih praznih delov oblikujte ustnice.
Od kuhanega jajca odrežite tanko okroglo ploščo (previdno jo morate rezati, da se rumenjak ne sesuje), jo položite na sredino glave. Izkazalo se je prazno oko. Zdaj morate na "oko" ribe dati en grah popra in ga pritisniti. Od preostalega graha položite trepalnice. Solata je okrašena.
Lažji način okrasitve solate je, da na njeno površino položite trakove naribane zelenjave in jajc. Zavreti morate le zelenjavo (korenje, pesa) in jajca ter vsak izdelek posebej naribati v ločeno posodo. Čebulo perje na drobno nasekljajte.
Na solati nežno položite zelenjavo po vrstnem redu: trak pese, korenček, trak rumenjaka, trak zelene čebule, trak beljaka itd.
Precej zanimiv način okrasitve sledove solate pod krznenim plaščem je dajanje rože na njegovo površino. Za okrasitev rože potrebujete le jajce in nekaj listov solate (koper ali peteršilj). Jajce je treba zavreti, belo ločiti previdno od rumenjaka, belo narezati na trakove in rumenjak drobno sesekljati. Na površino rumenjakove solate položite krog, nato pa okoli tega kroga položite nasekljane beljakovine (položiti jih je treba v obliki cvetnih listov). Na stranice nastale kamilice položite zelene liste.
