Da bo zdrobna kaša okusna, morate poznati nekaj skrivnosti njene priprave. V tem primeru je zelo pomembno upoštevati priporočeno razmerje sestavin in vzdrževati optimalen čas kuhanja.
Kaša iz zdroba je ena najbolj priljubljenih jedi v ruski kuhinji. Idealen je tako za odrasle kot za otroško hrano. V zdrobu je velika količina dragocenih beljakovin, vitaminov, mikroelementov. Poleg tega ima visoko energijsko vrednost.
Kaša iz zdroba se izkaže še posebej okusna, če jo kuhamo v mleku. Recept za takšno jed je povsem preprost.
Kaša iz zdroba z mlekom je precej kalorična jed. To bi morali upoštevati ljudje, ki nadzorujejo količino zaužitih kalorij. Da se ne bi zredili, je treba takšno kašo jesti za zajtrk. Večerni jedilnik naj bo lažji.
Najprej morate izbrati pravi lonec za kuhanje. Bolje je dati prednost posodi z dvojnim dnom. To bo preprečilo, da bi kaša zagorela. V posebno luknjo vlijemo nekaj vode in ponev postavimo na ogenj. Nato vanj vlijemo 500 mililitrov mleka in zavremo.
Po tem lahko mleku dodate sol po okusu in žlico sladkorja. Nato v ponev vlijemo 3 žlice zdroba. To je treba storiti zelo previdno. Priporočljivo je, da zdrob vlijemo v vrelo mleko v tankem toku in ga neprestano mešamo. V nasprotnem primeru bodo v kaši nastale grudice, ki bodo negativno vplivale na njen okus.
Gris morate kuhati 5-8 minut pri stalnem mešanju. Na koncu kuhanja ponev odstavimo z ognja, kašo vlijemo v krožnike. Vsaki porciji lahko dodate majhen košček masla. Končano jed lahko okrasimo s svežimi jagodami, koščki suhega sadja.
Če želite kuhati kašo z izvirnim okusom, lahko mleku pred vrenjem dodate rozine ali sesekljane suhe slive.
Pred dodajanjem suhega sadja v ponev z vrelim mlekom je priporočljivo, da ga 5-10 minut poparite z vrelo vodo. To jim bo dalo mehkobo.
Zelo priročno je kuhati zdrobno kašo v počasnem štedilniku. V tem primeru se izkaže, da ni nič manj okusen. Če ga želite pripraviti, morate v skledo multivarka vliti kozarec vode, kozarec mleka, sol po okusu in 3 žličke sladkorja. Po tem v posodo vlijemo zdrob. Kar zadeva pripravo kaše po klasičnem receptu, je treba žito v tekočem stanju v stalnem mešanju vliti v tekočino. V multivarku v načinu "Multipovar" morate kuhati zdrob.
Zdrob lahko pripravimo po dokaj izvirnih receptih. Na primer, pred vrenjem lahko mleko razredčite s smetano v razmerju 1: 1. V tem primeru bo jed dobila zelo bogat okus.
Kašo iz zdroba lahko naredite tudi z brusničnim sokom. Za to v ponev vlijemo 1 kozarec vode in 1 kozarec smetane ali mleka, nato pa zavremo. Pol kozarca zdroba vmešajte v 300 mililitrov brusničnega soka in ob stalnem mešanju previdno vlijte v vrelo zmes. Nato v ponev dodajte sol po okusu in 4 žličke sladkorja. Kašo kuhamo na majhnem ognju 5-8 minut.
