Juha iz kislice je zelo zdrava. Mnogi ga imajo radi zaradi svežine in lahkotnosti. Navsezadnje je tako prijetno začutiti okus poletja v lahki juhi in celo dobiti veliko količino hranil. Juha iz kislice bo lažja, če jo kuhamo z gobami.
Potrebno je
- - 250 g šampinjonov;
- - 2 krompirja;
- - šopek kislice;
- - pol šopa svežega peteršilja in kopra;
- - 2 žlici. žlice kisle smetane;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Vzemite sveže šampinjone, jih temeljito sperite in po potrebi olupite. Narežemo na majhne rezine.
2. korak
Krompir olupite, sperite, narežite na trakove ali kocke - kot ste nekoč rezali krompir za juhe.
3. korak
Sperite šopek kislice, razrežite. Kisel lahko narežete na večje kose. Operite in nasekljajte tudi peteršilj s koprom.
4. korak
V ponev vlijemo liter vode, zavremo, damo krompir z gobami. Na zmernem ognju dušimo 15 minut.
5. korak
Po 15 minutah v ponev dodajte kislico, kuhajte do mehkega. Juha naj bo rahlo kisla. Če imate radi bolj kislo juho, potem vzemite dva šopa kislice.
6. korak
Pripravljeno juho z gobami in kislico vlijemo v sklede, začinimo s kislo smetano. Obilno potresemo s sesekljanim peteršiljem in koprom. Postrežemo toplo ali rahlo toplo. Zelo pogosto se takšni juhi za lepoto doda polovica kuhanega jajca.
