Preprost recept za slasten prigrizek.
Potrebno je
- 1 kg bučk;
- 1 velik korenček;
- 1 velika čebula;
- Paradižnik s / s - 300 g;
- 2 stroka česna;
- Korenine peteršilja in kopra (lahko tudi suha zelišča), malo koriandra (ali koriandra), bazilike, soli in črnega popra, 1/2 čajne žličke. kurkuma, ščepec čilija;
- Malo rastlinskega olja - zelenjavo prepražimo.
Navodila
Korak 1
Bučke olupimo, narežemo na majhne kocke, dušimo 15 minut.
Čebulo, korenje, paradižnik drobno sesekljamo in prepražimo posebej. Pazite, da čebula ne zažge - sicer bo kaviar grenkega okusa!
2. korak
Vsebino obeh ponev združite v mešalnik, dodajte česen in začimbe, nekajkrat pritisnite "pulz".
Vse damo v eno ponev, dodamo paradižnik in dušimo na majhnem ognju do želene konsistence (rad imam bolj gosto, dušim skoraj 45 minut).
Ohladite, prenesite v kozarec.
Okusno s toastom za zajtrk!
Dober tek!
